秦皇岛渤海科技中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

秦皇岛渤海科技中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

除了中餐烹饪与营养膳食专业，秦皇岛渤海科技中等专业学校还开设了学前教育、机电技术应用(电梯安装与维修方向)、汽车运用与维修、老年服务与管理(养老护理)、城市轨道交通运营管理(铁路乘务服务方向)、计算机应用、会计、航空服务等专业。

秦皇岛渤海科技中等专业学校:

秦皇岛渤海科技中等专业学校简介

秦皇岛市渤海科技中等专业学校是秦皇岛市教育局批准，于1999年成立的一所全日制民办中等职业学校。2019年7月3日，经秦皇岛市教育局“秦教职成[2019]14号”文件批准，我校与秦皇岛市卫生学校专业共建，师资共享，为我校的健康发展，提供了有力的保障。学校位于秦皇岛市海港区河北大街西段341支4号，中国地质大学秦皇岛实习基地院内，紧邻燕山大学、河北科技师范学院等知名高校，校园风景如画，交通便利。学校现有教学楼2栋，办公楼1栋，3栋宿舍楼及高标准学生餐厅，标准塑胶跑道操场，标准篮球场，教室全部安装多媒体设备，并建有舞蹈排练室、高配置计算机机房、各专业校内及校外实训室，占地70余亩，建筑面积2万余方米。

秦皇岛渤海科技中等专业学校招生专业

学校目前开设有学前教育(保育员方向)、计算机应用、机电技术应用(电梯安装与维修方向)、城市轨道交通运营管理(铁路乘务服务方向)、中餐烹饪与营养膳食、老年服务与管理(养老护理)、汽车运用与维修、航空服务等专业3年制全日制职业中专班，毕业生工作单位遍布北京、天津、河北、山东、上海等省市，他们走向工作岗位后，凭借优秀的职业素质，吃苦耐劳的工作作风，技术精湛的业务水平，受到用人单位的一致好评，得到各用人单位的认可和肯定。

秦皇岛渤海科技中等专业学校办学成就

学校多年来坚持把对学生的德育教育工作放在首位，把学生的升学就业作为学校的重点工作方向，真正做到升学有路，就业无忧!在办学的过程中，学校曾先后荣获秦皇岛市政府颁发的“秦皇岛市职业教育先进集体”、秦皇岛市教育局颁发的“秦皇岛市中等职业教育教学管理与改革先进学校”奖牌，多年来诚肯务实的办学精神，得到了市教育局的认可与大力支持，在秦皇岛市获得了良好的口碑，得到社会认可。