广东环保技工学校烹饪(西式烹调)专业介绍

广东环保技工学校烹饪(西式烹调)专业介绍:

培养目标

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。

主要课程

西式烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、西式烹调技术、原料加工技术等课程。

除了烹饪(西式烹调)专业，广东环保技工学校还开设了环境保护与检测、环保设施运营与管理、电子商务、汽车维修、新能源汽车检测与维修、幼儿教育、烹饪(中式烹调)、烹饪(中西式面点)、计算机应用与维修、计算机广告制作、食品加工与检验等专业。

广东环保技工学校:

广东省环保技工学校是由广东省人力资源和社会保障厅批准成立的全日制民办技工学校。学校开办以来，秉承“诚信为本，质量第一”的办学宗旨，坚持“以市场为依托，以就业为导向”的办学指导思想，积极深化教育改革，致力于为广东产业发展服务，着力培养高素质高技能人才，深受学生、家长、企业和社会好评。

广东环保技工学校概况

近年来，学校紧紧依托广东省工程技术研究所联合办学，并顺应国家环保产业发展的大趋势，顺利实现学校转型。目前，学校已由传统专业转向以环境保护、食品、轻化、电子通信为骨干专业，兼顾模具与数控、汽车维修、电子商务等专业的新型技工学校和集“产、学、研”一体化的现代技工学校。2005年，华南绿色产品认证检测中儿挂牌成立，可以为客户提供各类质量安全第三方权威认证。