佛山技师学院烹饪专业介绍

佛山技师学院烹饪专业介绍:

烹饪专业主要课程

烹调基础学问、烹饪原料基础学问、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕琢、冷荤拼摆、冷菜制造。

烹饪专业培育目的

培育21世纪现代化树立和人类可持续展开需求的德、智、体、美全面展开的，控制烹饪与营养教育专业基本理论、基本学问和理论技艺，有烹饪管理、营养配餐及教育才干的高级应用型人才。

烹饪专业就业方向

从事餐饮行业各项工作;大中小学校及企事业单位营养配餐工作;社区营养咨询工作;大中型餐饮企业中层管理工作。

除了烹饪专业，佛山技师学院还开设了形象设计、电气自动化设备安装与维修、无人机应用技术、室内设计、计算机广告制作、幼儿教育、电子商务、机电一体化技术（智能控制）等专业。

佛山技师学院:

佛山技师学院基本情况

佛山市技师学院创办于1963年，是广东省办学历史最长的公办技工院校之一, 2011年经广东省人民政府批准晋升为技师学院;是国家级高技能人才培训基地、广东省高技能人才公共实训基地、广东省职业技术教育先进集体。

学院新校园位于佛山市高新区，土地使用面积600多亩，办学规模为8000名学生。

佛山技师学院发展定位

佛山市是国内制造业一线城市、广东省第一制造业大市、珠江西岸先进装备制造业龙头城市，全力打造国家制造业创新中心、全国机器人集成创新中心，以智能制造为产业重点，走“世界科技+佛山制造+全球市场”的发展道路，承担着国家制造业转型升级综合改革的重任，率先为中国制造2025探路。

佛山市南海技师学院作为国家重点技工院校和广东省高技能人才培训教育基地，除了承担培养全日制中、高级技工、技师外，还承担着大量的社会技能人才培训和专业技术人员继续教育工作。学院发展定位：建设成为产业升级的“助推器”、大城工匠的“孵化器”、佛山智造的“服务器”;是一所集全日制、社会培训、新产品开发、制造业创新、机器人应用、技术工种创业指导、标准开发、技能鉴定、校企合作等多功能综合性学院。