广州实验技工学校烹饪(西餐烹调与调酒技术)专业介绍

广州实验技工学校烹饪(西餐烹调与调酒技术)专业介绍:

培养目标

培养学生熟练掌握西式烹调、西式点心制作技能以及调酒技术，熟悉西餐厅的基本运作和管理技巧，具备中级西式烹调师、西式点心师及调酒师应有的专业知识和技能。

主要课程

西餐烹调工艺、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、蛋糕裱花工艺、水果拼盘。

资格证书

西式烹调师(中、高级)、西式面点师(中、高级)、调酒师、计算机办公软件应用(中级)。

就业方向

西厨房各技术岗位、酒吧调酒师、超市的西式面点技术岗位等相关的工作。

除了烹饪(西餐烹调与调酒技术)专业，广州实验技工学校还开设了电子商务、电子商务(跨境电商)、幼儿教育、烹饪(中式烹调)、烹饪(中西面点)、汽车维修(汽车服务与营销)、汽车维修(汽车检测与维修)、汽车维修(新能源汽车技术与维修)、城市轨道交通运输与管理、汽车维修、美容美发与造型(美容与美体)、美容美发与造型(形象设计）、商务文秘(会计电算化与文秘)、机电一体化、计算机动画制作、计算机绘图与设计(广告设计)、计算机绘图与设计(室内设计)、计算机网络应用等专业。

广州实验技工学校:

广州市实验技工学校始办于1995年，是经广州市人力资源和社会保障局批准设立的市属技工学校，设有南、北两个校区，校本部座落在广州市海珠区新港西路25号，学校占地面积30余亩，现有教职员工90余人，其中具有中、高级职称以上的15人，在校学生2500多人。教学楼、宿舍楼错落有致，运动场、实操室设备齐全，校园环境优美、风光宜人，是广大莘莘学子修学储能、快乐学习、健康成长的教育乐园。

广州实验技工学校专业设置

学校共开设有中式烹调、中西式面点、西餐烹调与调酒技术、船舶驾驶、船舶轮机管理、计算机动画制作、计算机网络应用、计算机绘图与设计、机电一体化、汽车检测与维修、城市轨道交通运输与管理、幼儿教育、商务文秘(英语、日语、会计电算化)、电子商务和饭店服务等十七个专业，并配备了与之相适应的符合现代化教学要求的多媒体课室、计算机实操室、中西餐实操室、调酒师、面点室、钳工室、电工室、形体室、语音室等。