广州华风技工学校中西式面点专业介绍

广州华风技工学校中西式面点专业介绍:

主要课程

中、西式面点的种类与特点、化学原料与色素、香精、中、西式面点原材料选用、饮食营养卫生、面点企业经营管理、馅料的种类与制法、发酵皮类与蔬松原理、生产场地的技术管理知识与成本核算、西式面点师(中级)等。

技能考证

中式面点师(中级)、西式面点师(中级)

就业方向

主要为高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业、从事西式烹调与餐饮管理等工作、也可在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等。

除了中西式面点专业，广州华风技工学校还开设了汽车维修、汽车电器维修、汽车维修与改装、汽车检测与维修、现代物流、汽车技术服务与营销、计算机网络运用(网站开发与维护)、电子商务、会计、数字媒体艺术、机电一体化(电梯安装与维修方向)、数控加工(数控铣工)、中式烹饪、西式烹饪、航空服务、幼儿教育等专业。

广州华风技工学校:

广州市华风技工学校创办于2010年3月，是经广州市人力资源和社会保障局批准成立的一所全日制省重点技工学校，也是一个集学历教育、就业培训、职业技能培训和鉴定为一体的综合性技能人才培训基地。办学层次为全日制中级、高级技工教育。我校坐落于广州花都汽车城内，毗邻东风日产乘用车公司。

广州华风技工学校办学概况

学校总占地面积130多亩，总建筑面积近42000平方米。目前建有独立的实训大楼，教学大楼，行政大楼等实训教学场地，充足的实训设施为学生提供了良好的学习条件。绿化、硬化面积达97.38%，为学生提供舒适优美的校园环境。我校有一支师德高尚、学识渊博、技术精湛的师资团队，专、兼职教师共156人，具有本科以上学历教师100人，中、高级职称教师及高级实习指导教师、技师和高级技师超过60人，其中有专业学科带头人，教学骨干，技能强手，满足教学需求。