河池技工学校中式烹调专业介绍

河池技工学校中式烹调专业介绍:

培养目标

培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生中技学习期满,考核台格可取得学历证书和中级职业资格证书。毕业可升入本校高级技工班或预备技师班学习,也可通过考核升入到与专业相关的高职院校学习。

主要课程

烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作。

除了中式烹调专业，河池技工学校还开设了汽车检测与维修技术、机电一体化、数控技术应用、幼儿教育等专业。

河池技工学校:

河池技工学校简介

河池市技工学校是河池市人民政府主办，由河池市人力资源和社会保障局主管的一所公办中等职业技术学校。学校开设汽车(摩托车)驾驶与维修技术、机电一体化、电工、电子、计算机装潢设计与广告制作、幼儿教育等专业。拥有汽车修理实习车间、电工、电子实习车间、焊工实习车间、数控实习车间、计算机广告制作实习工场、英华双语幼儿园等实习基地。学校师资力量雄厚，教学经验丰富。

河池技工学校办学理念

学校应遵循职业教育教学规律，贯彻以服务为宗旨、以就业为导向、以能力为本位的职业教育教学指导思想，确立教学工作的中心地位;应依据技能型人才培养规格和要求，对学生进行德育与法制教育、职业知识传授、职业技能训练、创新精神培养、体育健康教育、职业指导等教育教学活动，以全面提高学生的职业能力和综合素质。