灵宝职业中等专业学校烹饪专业介绍

灵宝职业中等专业学校烹饪专业介绍:

烹饪培养目标

本专业培养从事饭店、宾馆烹饪技术高级食雕工艺技术和烹饪管理的应用型中等专业人才

烹饪主要课程

烹饪美学、烹饪美术、饮食营养与卫生、餐厅服务、成本核算、饭店管理、厨房管理、现代厨具、计算机、烹饪原料、热菜、凉菜、川点小吃、食品雕刻、冷拼技术、粤菜等

除了烹饪专业，灵宝职业中等专业学校还开设了计算机及应用、机电技术、电子技术应用、旅游服务与管理、幼儿教育、服装设计与制作、数控技术应用、物业管理、汽车运用与维修、美容美发与形象设计、音乐、美术等专业。

灵宝职业中等专业学校:

灵宝市职业中等专业学校创建于1986年，属国家级重点职业学校、全国教育系统先进单位，全国职业教育先进单位、国家职业技能鉴定所、河南省劳务培训基地、灵宝市实用人才培训基地。现开设有计算机及应用、机电技术、数控技术、电子技术应用、旅游服务与管理、幼儿教育、服装设计与制作、果品加工、汽车运用维修等9个专业，3338名学生。

灵宝职业中等专业学校办学理念

学校始终坚持“依法办学，依章治校，以人文精神让学生享受快乐的学习时光”为办学理念，加强对口高招和学生就业工作，打造“升学”和“就业”品牌，关注学生心理健康和心灵感受，实行严格管理和人文关怀相结合，科学评价和活动育人相结合，注重学生个性发展，促进学生综合素质提高。坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学宗旨;把“师德高，理念新，业务精，技能强”作为教师发展目标;把“志向高远，人格健全，基础扎实，技能精湛”作为学生发展目标。建校以来，各项工作持续发展，已为省内外高等院校输送2000余名优秀毕业生， 为社会培养了20000余名合格的初、中级技术人才。