河池巴马民族师范学校高星级饭店运营与管理专业介绍

河池巴马民族师范学校高星级饭店运营与管理专业介绍:

专业知识

1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店行业行为规范，了解现代服务业发展趋势;

2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;

3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范;

4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能，能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;

5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;

6.能用外语进行接待服务和业务沟通。 旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在饭店进行顶岗实习。 前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店营销 对应职业(岗位) 前厅服务师、客房服务师、餐厅服务师、康乐服务师、调酒师、茶艺师、咖啡师 前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

除了高星级饭店运营与管理专业，河池巴马民族师范学校还开设了学前教育、旅游服务与管理、导游服务、景区服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、旅游艺术表演、中医康复保健、电子商务、市场营销、计算机网络技术等专业。

河池巴马民族师范学校:

河池巴马民族师范学校简介

河池市巴马民族师范学校创办于1957年，是广西最早的三所民族师范学校之一,是河池市教育局直属的中等师范学校。2004年增办河池市第三高级中学，2014年增办河池巴马国际养生旅游学校。学校坐落于桂西北巴马长寿养生国际旅游区核心区、世界著名长寿之乡巴马县城内，占地面积155亩，校园环境优美，文化底蕴深厚，被世人称为"攻读的乐土”“养生的天堂”，是莘莘学子成才的摇篮。

河池巴马民族师范学校办学理念

坚持特色办学，科研成绩显著。开发校本特色课程，编写了“乡土系列”的历史、地理、音乐、舞蹈、铜鼓、导游等学科的校本教材。近三年来，承担市级以上科研课题36项。历年来，教师、学生参加国家级、自治区级、市级各类大赛，均夺得多项一等奖。建成“民族艺术(东巴凤铜鼓艺术)文化传承创新职业教育基地”，培养了一批批特色旅游服务人才，在全区大中专院校中具有良好影响。

河池巴马民族师范学校办学设施

建校60多年来，学校共为河池、百色乃至全区培养了2万多名合格的中小学师资、幼儿园师资、旅游服务人才、商贸技术人才和各级各类管理建设人才。曾获得自治区“文明单位”、自治区“青少年绿色文明园”、自治区“德育工作先进单位”、自治区“艺术体育教学优秀学校”及“全国生命教育先进单位”等荣誉称号。