蒲江县职业技术学校烹饪专业介绍

蒲江县职业技术学校烹饪专业介绍:

主要课程

烹饪概论、中式烹调技艺、食品营养与卫生、现代餐饮经营管理、刀工技术、调味技术、火候技术、面点制作、烹饪美术基础、餐饮成本核算、宴席设计、烹饪原料知识、中餐热菜制作、食品雕刻、艺术拼盘与凉菜制作、烹饪基本功训练、综合技能训练、名菜制作工艺、宴席制作

可获证书

初级以上中餐烹饪技能等级证书、中西式面点师技能等级证书、营养配菜员职业资格证书

就业方向

在星级宾馆、知名酒店从事餐饮工作和营养配餐工作。

除了烹饪专业，蒲江县职业技术学校还开设了产品艺术设计、电子商务、旅游服务与管理、智能制造、电子电工、汽车美容与维修等专业。

蒲江县职业技术学校:

学校简介

浦江县职业技校学校，占地面积243亩，建筑面积96888.4平方米，依山而建，环境幽雅。学校创办于1985年，2003年9月县第二职校并入，成为全县唯一公办职业中学，2009年2月完成整体搬迁。在校学生总数 2400余人，是一所集全日制职高和中专教育、成人高等教育、岗位技能培训、就业服务为一体的职业高中。

获得荣誉

学校为浙江省工艺美术专业副理事长学校、浙江省中学现代教育技术实验学校、浙江师范大学艺术实验学校、金华职业技术学院教学点、金华市艺术教育特色学校、金华市卫生先进单位等。学校办学特色鲜明。于2010年3月被定认为国家级重点中等职业技术学校。

开设专业

目前共有 55 个教学班，开设油画大专班、技师大专班、综合艺术、工艺美术、幼师、服装、旅游、计算机应用、电脑财会等专业。

办学特色

学校现为省中小学现代教育技术实验学校、浙师大艺术学院实验学校、省工艺美术专业副理事长学校、金华职业技术学院教学点、衢州技师学院教学点、市科普特色学校。