武汉第一商业学校西餐烹饪专业专业介绍

武汉第一商业学校西餐烹饪专业专业介绍:

西餐烹饪专业核心课程

食品营养与健康、中式烹调、原料加工知识、食品雕刻、西式面点、西式烹调、烹饪工艺美术、餐饮成本核算、菜单设计、中西餐厅服务、西点制作、西餐烹饪技术、现代餐饮经营管理等。

西餐烹饪专业就业方向

毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，从事西餐(西点)制作的工作。大中型酒店、西餐厅和西餐原辅料企业，从事西餐制作。在各类餐饮业业务培训部门从事专门培训工作。

除了西餐烹饪专业专业，武汉第一商业学校还开设了市场营销专业、电子商务专业、会计专业、城市轨道交通运营管理专业、美术设计与制作专业、高星级饭店运营与管理专业、中餐烹饪与营养膳食专业、美发与形象设计专业、美容美体专业、计算机与数码产品维修专业、计算机网络技术专业等专业。

武汉第一商业学校:

享誉商界的武汉市第一商业学校，是一所专门培养现代商人的公办全日制国家级重点普通中专学校和国家级示范中等职业学校，武汉市人民政府命名为“武汉市职业技能实训基地”。被评为全国教育系统先进集体、武汉市文明单位和武汉市 “群众满意学校”。学校通过ISO9000国际质量管理体系认证。

学校位于武汉市商业、金融中心的汉口江汉北路，毗邻小南湖公园，其闹中取静、交通便利的区位优势和浓郁的商业氛围，是培养现代商人素养的绝佳环境。

武汉第一商业学校专业设置

在五十年办学历程中，学校始终坚持面向商业、金融、电信、互联网、物流、酒店等现代服务业，开设市场营销、电子商务、电脑美术、会计、现代物流、中西餐烹饪、商务助理、酒店管理、美容美发、眼视光与配镜、城市轨道交通运营管理等应用型专业,持续为各类大型现代服务企业输送了大批“诚信、尚礼、精明、实干”的现代商业人才，被誉为武汉商界“黄埔军校”。

学校秉持“质量立校，文化塑魂”的办学理念，紧跟新技术革命步伐，以建设现代高水平职业学校为目标，打造基于移动互联网平台的信息化校园、智能化学习的优越环境。不断创新人才培养模式，通过学分制、订单培养、工学交替、现代学徒制交互融合和大师、名师、专家、劳模等亲授成才秘笈，着力培养走在时代前列的实用型高技能现代商业人才。