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连云港工贸学校烘焙专业介绍

来源:连云港工贸学校  日期:2023-07-20 16:52

连云港工贸学校烘焙专业介绍:

烘焙专业介绍

世界绝大多数国家中,无论是人们的主食,还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词,来自“baking”,即经烘烤加工的谷类食品,通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之,烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

连云港工贸学校烘焙专业介绍

除了烘焙专业,连云港工贸学校还开设了机电技术应用、计算机应用、数控技术应用、电子电工、服装设计、广告装潢与印刷工艺、汽车维修等专业。

连云港工贸学校:

江苏连云港工贸高等职业技术学校(江苏省经贸技师学院、江苏省经贸高级技工学校、江苏省联合职业技术学院连云港工贸分院)隶属于江苏省粮食局,是一所省属国家级重点职业技术学校,江苏省高水平示范性职业技术学校。前身为创建于1986年的江苏省粮食技工学校(简称“粮校”),2001年更名为江苏省经贸高级技工学校;2003年被评为省级重点中专校;2004年被评为国家级重点中专校;2005年升格为江苏省连云港工贸高等职业技术学校。

江苏连云港工贸高等职业技术学校专业设置

学校现开设了机电技术应用、烘焙、计算机应用、数控技术应用、电子电工、服装设计、广告装潢与印刷工艺、汽车维修等30余个专业,其中省级示范专业3个,市级示范专业5个。

江苏连云港工贸高等职业技术学校

学校现拥有现代化的校园网络、校内闭路电视系统,配有单片机实验室、电子CAD室、数控技术与加工中心实习室、电子电工实习室、车工实习室、钳工实习室、汽修实习室、服装制作室、烘焙实习室等。实习基地建筑面积7327平方米,拥有数控车床十余台、数控加工中心2台 、C6140型车床50余台、电子设备400多台套,计算机700余台。学校建有多媒体教室和电子图书阅览室,图书馆藏书10万余册,各类报刊400余种,充分满足了教学和实习需要。

江苏连云港工贸高等职业技术学校师资力量

学校现有教职员工310人,专职教师198人,具有本科、硕士学历的“双师型”教师占教师总数的80%,在校学生近8000人。

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