山东济南商贸学校高星级饭店运营与管理专业介绍

山东济南商贸学校高星级饭店运营与管理专业介绍:

高星级饭店运营与管理培养目标

培养德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机应用能力，掌握现代酒店管理与服务所需的扎实的专业基础知识，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任大中型酒店前厅、客房、餐饮等第一线岗位需要，从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作的高素质技能专门人才。

高星级饭店运营与管理主要课程

现代酒店管理、酒店心理学、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、宴会策划与运行管理、康乐服务与管理、饭店经营管理酒店服务礼仪，形体训练、酒店服务操作实务等。

除了高星级饭店运营与管理专业，山东济南商贸学校还开设了机电技术应用、计算机应用、会计电算化、市场营销、电子商务、导游服务、中餐烹饪与营养膳食等专业。

山东济南商贸学校:

山东省济南商贸学校是一所面向全省招生的国有公办全日制普通中专。主校区位于济南市工业南路 32 号，东接临港自贸区，西临中央商务区;名士校区位于奥体片区云驰路1001号;两校区均属于济南市“东强”战略核心区域。校园占地总面积272.86亩，建筑总面积93063.43平方米。现有全日制在校生2200余人，教职工230余人。校内体育馆、体育场、餐厅、学生浴室及宿舍等设施齐全。

学校是国家重点中等职业学校、国家中职教育改革发展示范学校、全国尝试教学理论研究与实践实验基地、山东省职业教育先进单位、山东省创新教育实验基地、山东省绿色学校、山东省卫生先进单位、济南市文明单位、济南市职业教育先进单位，被山东教育学会、新浪网连续三年评选为最具综合实力中等职业学校。2021年成功入选山东省高水平中职学校建设计划项目。

学校坚持“德能并重，服务育人”的办学宗旨，秉承“德厚立身、技娴立业”的校训，以培养“崇尚劳动、敬业守信、敢于创新，具有专业技能与工匠精神的高素质劳动者和技术技能型人才”为目标，构建形成“升学教育+技能教育+国际教育”并行、“对外技能培训+中小学生职业体验”赋能的办学体系，走高质量、综合性、多层次、开放性的办学道路。