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北京一轻技术学校烹调专业介绍

来源:北京一轻技术学校  日期:2023-07-13 16:42

北京一轻技术学校烹调专业介绍:

烹调专业培养目标

培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生中技学习期满,考核合格可取得北京市中等职业学校学历证书和中级职业资格证书。中技毕业可升入本校高级技工班或预备技师班学习,也可通过考核升入到与专业相关的高职院校学习。

烹调专业主要课程

烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作。

烹调专业就业去向

北京饭店、京西宾馆、马克西姆餐厅、中央警卫局,本市其它星级宾馆、饭店,大型餐饮企业,以及国家机关等。我校还与中国全聚德(集团)股份有限公司、北京展览馆莫斯科餐厅、北京贵宾楼饭店、大董餐饮投资有限公司、皇冠假日酒店、北京南粤苑宾馆等许多名企建立了校企合作关系,并且与大董投资有限公司签订了订单班。

北京一轻技术学校烹调专业介绍

除了烹调专业,北京一轻技术学校还开设了焙烤、旅游、现代物流等专业。

北京一轻技术学校:

北京一轻技术学校简介  

该校位于丰台区角门地区,交通便利。学校占地四十五亩,建筑面积一万七千平方米,具有较完备的生活设施和现代教学设备,其中有综合教学楼、阶梯教室、图书馆、物理试验室、化学实验室、电工电子实验室、语音教室、计算机房、车钳工实习车间、就餐食堂、学生宿舍楼、运动场等,所有设施都突出了技工教育的特色。学校根据社会的需要和企业技术进步的需要,不断更新和改进教学内容,使学生毕业后能够适应市场的竞争需求,有一定的实际工作能力和操作技能。

北京一轻技术学校师资力量  

该校拥有一支从事职业技术教育工作多年,精心育人,辛勤耕耘,教学能力较强的师资队伍。学校结合青少年的特点,加强培养学生的竞争意识,创新意识,德育教育形式多样,生动活泼,全校形成了爱国爱校、尊师爱生、好学奋进的文明校风。学生管理实行班主任管理与学生自我管理相结合的方式,学校立足把学生培养成为有理想、有道德、有文化、守纪律的人才。

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