临沧高级技工学校烹饪专业介绍

临沧高级技工学校烹饪专业介绍:

烹饪专业培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

烹饪专业就业前景：本专业毕业生主要面向苍南国际大酒店、万豪大酒店、云轩楼、阿齐海鲜酒楼等苍南知名饮食企业从事烹饪工作;同时，还为高职院校输送优秀毕业生。

除了烹饪专业，临沧高级技工学校还开设了电气自动化设备安装与维修、机械设备装配与自动控制、汽车维修、公路施工与养护、航空服务、茶叶生产与加工、饭店服务、食品加工与检验、计算机广告制作、计算机网络应用、发电厂及变电站电气设备安装与检修、电子商务等专业。

临沧高级技工学校:

临沧高级技工学校简介

学校建于1984年，隶属临沧市劳动和社会保障局，为省合格技工学校。经省经贸委、省旅游局等部门确定，学校设昆明理工大学成人教育学院临沧分院、云南省第64国家职业技能鉴定所、云南省安全生产教育培训14站、临沧市煤矿安全技术培训中心、临沧市企业管理人员工商管理培训学校、云南省旅游行业教育培训定点单位、云南省电子政务技术培训站、临沧市公务员专业技术人员计算机培训站等工作职能机构。

学校坚持“教书育人、管理育人、环境育人、服务育人”的教育方针，训练学生“会学习、会生活、会做事、会沟通、会合作、会生存”，以适应现代企业对人才的综合素质要求。在教学中，突出操作技能训练，注重学生动手能力的培养，让学生掌握一技或多技之长，从而增强了毕业生的工作适应能力。毕业生的高就业率，赢得了家长的信赖、社会的肯定。2005年，学校收购了原临沧机械厂作为该校机电实习工厂，实习工厂占地43亩，现有的设备、技术力量使其成为省内最具实力的实习工厂。