龙陵县职业高级中学中餐烹饪与营养膳食专业介绍

龙陵县职业高级中学中餐烹饪与营养膳食专业介绍:

中餐烹饪与营养膳食专业主要培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业主要就业前景：本专业毕业生主要面向苍南国际大酒店、万豪大酒店、云轩楼、阿齐海鲜酒楼等苍南知名饮食企业从事烹饪工作;同时，还为高职院校输送优秀毕业生。

除了中餐烹饪与营养膳食专业，龙陵县职业高级中学还开设了珠宝玉石加工与营销、汽车运用与维修、建筑设备安装、市场营销、现代农艺技术、畜牧兽医、计算机应用、电子商务、工程机械运用与维修、电子电器应用与维修、旅游服务与管理、会计、音乐、焊接技术应用、硅酸盐工艺与工业控制等专业。

龙陵县职业高级中学:

龙陵县职业高级中学简介

发展职业教育是促进我国经济、社会的发展和劳动就业的重要途径。改革开放以来，我国的职业教育有了很大的发展，但是与经济发展对熟练技术人才的需求还有相当距离，为促进职业教育的进一步改革和发展，《中国教育改革和发展纲要》提出到本世纪末，要使初中毕业生的50%～70%进入中等职业技术学校或者培训中心，中等职业技术学校在校生占高中阶段在校生的比例全国平均在60%左右。

龙陵县职业高级中学办学模式

职业学校：实现这一目标，面临着办学经费短缺，经费供应渠道不稳定的问题，国家对职业教育事业的财政投入每年都有增长，但还不适应职业教育事业发展的需要。目前，对于多数学校，国家的财政投入只能维持人头费支出，校舍紧缺，设备不足问题非常突出。所以，需要充分发挥社会各方面的举办职业教育的积极性，依靠社会力量办学。尤其是鼓励企业办职业教育，许多国家发展职业教育的成功经验表明，办好职业教育，除了依靠政府外，还需要社会各方面的广泛参与。因此，职业教育法规定，国家鼓励事业组织、社会团体、其他社会组织及公民个人按照国家有关规定举办职业学校、职业培训机构。