重庆旅游学校建胜分校西餐烹饪专业介绍

重庆旅游学校建胜分校西餐烹饪专业介绍:

西餐烹饪主要培养目标：主要培养具有良好的身心素质与职业素养，掌握现代西餐烹饪知识、具备一定创新、管理能力，能在国内外大中型酒店或餐饮企业从事西餐专业技术、营养配餐和管理工作的高素质技术技能型人才。

西餐烹饪主要课程：烹调工艺基储西餐工艺基储烹饪营养学、西点工艺基储西餐基础菜肴制作、欧美菜肴制作、日韩料理、东南亚菜肴制作、西式快餐制作、餐饮管理等。

西餐烹饪主要就业方向：五星级酒店的西餐厨房、西点房主管;高档西餐厅、咖啡厅、高级会所的西餐厨房主管;西餐或西饼房自营;国外正规西餐厅等企业相关部门，择业面广，选择机遇多。

除了西餐烹饪专业，重庆旅游学校建胜分校还开设了高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、商品经营、中餐烹饪与营养膳食、美容美体、美发与形象设计、计算机动漫与游戏制作等专业。

重庆旅游学校建胜分校:

重庆旅游学校建胜分校简介

重庆市旅游学校总共有两个校区，建胜校区办学地址位于重庆市大渡口区西南新城中心，学校规模比较大，环境设施也好，重庆旅游学校是重庆市旅游类学校中条件，规模最好的一所国办学校，因为学校国家公办的，所以收费也便宜，学校分为了中专部，职业高中部和技能培训部，就读中专的话根据国家政策是免学费就读的，并且每年还有一些优惠政策可以享受，在师资力量，教学质量上，重庆旅游学校也是发展的比较好的，校内教师本科学历及以上的占地总人数的96%，其中不缺乏研究生、特技教师以及双师型教师，他们大多是都是相关专业毕业后有一定的专业工作经历然后才开始任教的，所以对行业里需要的专业人才比较了解，更能进行最好的教育教学，培养企业最需要的人才。

重庆旅游学校建胜分校开设专业

重庆市旅游学校开设专业有旅游服务，航空服务，计算机，广告艺术，烹饪，文秘这些，也都是一些很实用而且适合学生的专业。学校总共办学时长有20多年，共计培养专业人才超过3万多人。