石家庄市特殊教育学校烘焙专业介绍

石家庄市特殊教育学校烘焙专业介绍:

烘焙专业介绍：世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

除了烘焙专业，石家庄市特殊教育学校还开设了美术绘画、计算机及应用、服装、烹饪等专业。

石家庄市特殊教育学校:

石家庄市特殊教育学校简介

石家庄市特殊教育学校是石市教育局直属单位，学校集聋、盲教育为一体，聋教育涵盖了学前康复教育、义务教育、中等职业教育。学校坚持以人为本，以提高残疾人素质和培养其自立于社会的能力为目标，坚定不移地落实科学发展观，努力办好人民满意的特殊教育。

学校位于石家庄市桥东区长征街71号。占地面积11621.7平方米，建筑面积10000平方米。现有23个教学班，学生311人，教职工115人，其中专任教师99人。教师中硕士研究生学历3人，本科学历84人，副高级职称20人，中级职称45人。学校拥有无线调频语训系统、液晶投影、数字化视频展台、扫描仪等设备，教室均为多媒体教室。装备了计算机教室、理、化、生实验室、律动教室、美容美发室、裁剪室、缝纫车间、花房等功能教室和实训教室。

石家庄市特殊教育学校历史沿革

学校1957年建立，为满足聋生不断发展的教育需要，办学层次不断提高。1982年开办了职业初中，2001年开办了特教高中班，2004年成立了职业中专部。现设置了4个专业：计算机及应用、美术绘画、美容美发、裁剪缝纫。2004年以来，学校职业中专和高中毕业生共214人，考入高校168人。

在长期的办学过程中，培育了“仁爱、团结、敬业、奉献”的石家庄特教人精神。 学校以残疾人发展为本，扎实有效地开展教育教学工作，积极为聋生平等参与社会生活创造条件，为他们的人生做好准备。结合聋生生理、心理特点，开展了爱国主义、集体主义、行为规范、法制、人生观等方面的教育活动，培养了学生自我教育，自我管理的能力。充分挖掘学生潜能，注重学生个性培养。2003年，学校舞蹈队表演的舞蹈《花季、花雨》获河北省残疾人文艺汇演一等奖，代表河北省参加全国盲、聋、培智学校学生艺术汇演，获三等奖。2005年，学校舞蹈队代表河北省参加了全国第六届残疾人文艺汇演。舞蹈《飞翔》荣获全国金奖，舞蹈《心语无声》荣获二等奖。2009年，舞蹈队代表河北省参加了全国第七届残疾人文艺汇演，舞蹈《春》荣获二等奖。

石家庄市特殊教育学校师资力量

学校重视教师队伍建设，在教师中树立终身学习的理念，努力创建学习型校园。制定奖励措施，鼓励教师参加学历进修和业务进修。为一线教师提供外出参观、学习机会。通过参观、学习，开阔了教师视野、拓展了教育思路，提高实施素质教育的综合能力。开展“名师工程”，激发教师的荣誉感与责任感，引导教师献身特教。小学部、高中部各有两名优秀教师获得省级荣誉称号;一批教师获得市级和学校荣誉称号。

学校积极发挥省聋校中心校作用，承担组织指导省内聋校教育教学研究、学术交流、师资培训等任务，为兄弟学校领导、教师来校参观学习提供优质服务。多次承办河北省特教年会，三次承办石家庄市特教教师素质赛，组织召开河北省、石家庄市特殊教育学校校长论坛，加强了特校之间的联系与沟通，促进了特教事业的发展。2004年，受河北省教育厅委托建立河北省特殊教育网，该网站已成为我省宣传特殊教育政策法规的阵地，进行学术交流的平台，展示师生风采的舞台。