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石家庄市特殊教育学校烘焙专业介绍

来源:石家庄市特殊教育学校  日期:2023-06-29 09:32

石家庄市特殊教育学校烘焙专业介绍:

烘焙专业介绍:世界绝大多数国家中,无论是人们的主食,还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词,来自“baking”,即经烘烤加工的谷类食品,通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之,烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

石家庄市特殊教育学校烘焙专业介绍

除了烘焙专业,石家庄市特殊教育学校还开设了美术绘画、计算机及应用、服装、烹饪等专业。

石家庄市特殊教育学校:

石家庄市特殊教育学校简介

石家庄市特殊教育学校是石市教育局直属单位,学校集聋、盲教育为一体,聋教育涵盖了学前康复教育、义务教育、中等职业教育。学校坚持以人为本,以提高残疾人素质和培养其自立于社会的能力为目标,坚定不移地落实科学发展观,努力办好人民满意的特殊教育。

学校位于石家庄市桥东区长征街71号。占地面积11621.7平方米,建筑面积10000平方米。现有23个教学班,学生311人,教职工115人,其中专任教师99人。教师中硕士研究生学历3人,本科学历84人,副高级职称20人,中级职称45人。学校拥有无线调频语训系统、液晶投影、数字化视频展台、扫描仪等设备,教室均为多媒体教室。装备了计算机教室、理、化、生实验室、律动教室、美容美发室、裁剪室、缝纫车间、花房等功能教室和实训教室。

石家庄市特殊教育学校历史沿革

学校1957年建立,为满足聋生不断发展的教育需要,办学层次不断提高。1982年开办了职业初中,2001年开办了特教高中班,2004年成立了职业中专部。现设置了4个专业:计算机及应用、美术绘画、美容美发、裁剪缝纫。2004年以来,学校职业中专和高中毕业生共214人,考入高校168人。

在长期的办学过程中,培育了“仁爱、团结、敬业、奉献”的石家庄特教人精神。 学校以残疾人发展为本,扎实有效地开展教育教学工作,积极为聋生平等参与社会生活创造条件,为他们的人生做好准备。结合聋生生理、心理特点,开展了爱国主义、集体主义、行为规范、法制、人生观等方面的教育活动,培养了学生自我教育,自我管理的能力。充分挖掘学生潜能,注重学生个性培养。2003年,学校舞蹈队表演的舞蹈《花季、花雨》获河北省残疾人文艺汇演一等奖,代表河北省参加全国盲、聋、培智学校学生艺术汇演,获三等奖。2005年,学校舞蹈队代表河北省参加了全国第六届残疾人文艺汇演。舞蹈《飞翔》荣获全国金奖,舞蹈《心语无声》荣获二等奖。2009年,舞蹈队代表河北省参加了全国第七届残疾人文艺汇演,舞蹈《春》荣获二等奖。

石家庄市特殊教育学校师资力量

学校重视教师队伍建设,在教师中树立终身学习的理念,努力创建学习型校园。制定奖励措施,鼓励教师参加学历进修和业务进修。为一线教师提供外出参观、学习机会。通过参观、学习,开阔了教师视野、拓展了教育思路,提高实施素质教育的综合能力。开展“名师工程”,激发教师的荣誉感与责任感,引导教师献身特教。小学部、高中部各有两名优秀教师获得省级荣誉称号;一批教师获得市级和学校荣誉称号。

学校积极发挥省聋校中心校作用,承担组织指导省内聋校教育教学研究、学术交流、师资培训等任务,为兄弟学校领导、教师来校参观学习提供优质服务。多次承办河北省特教年会,三次承办石家庄市特教教师素质赛,组织召开河北省、石家庄市特殊教育学校校长论坛,加强了特校之间的联系与沟通,促进了特教事业的发展。2004年,受河北省教育厅委托建立河北省特殊教育网,该网站已成为我省宣传特殊教育政策法规的阵地,进行学术交流的平台,展示师生风采的舞台。

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