云南省林业学校烹饪(中式烹调)专业介绍

云南省林业学校烹饪(中式烹调)专业介绍:

烹饪(中式烹调)专业培养目标：培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生中技学习期满，考核合格可取得北京市中等职业学校学历证书和中级职业资格证书。中技毕业可升入本校高级技工班或预备技师班学习，也可通过考核升入到与专业相关的高职院校学习。

烹饪(中式烹调)专业主要课程：烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作。

烹饪(中式烹调)专业就业去向：北京饭店、京西宾馆、马克西姆餐厅、中央警卫局，本市其它星级宾馆、饭店，大型餐饮企业，以及国家机关等。我校还与中国全聚德(集团)股份有限公司、北京展览馆莫斯科餐厅、北京贵宾楼饭店、大董餐饮投资有限公司、皇冠假日酒店、北京南粤苑宾馆等许多名企建立了校企合作关系，并且与大董投资有限公司签订了订单班。

除了烹饪(中式烹调)专业，云南省林业学校还开设了现代林业技术、果蔬花卉生产技术、园林技术、中草药种植、汽车钣金与涂装、汽车电器维修、汽车维修、汽车营销、汽车装饰与美容、药物制剂、电子商务、计算机动画制作、计算机广告制作、计算机应用与维修、城市轨道交通运营与管理、导游、电子技术应用、房地产经营与管理、焊接加工、航空服务、护理、会计、建筑施工、美容美发与造型(美容)、市场营销、水利水电工程施工、现代物流、幼儿教育等专业。

云南省林业学校:

云南省林业学校简介

云南省林业学校创建于1955年，原为林业部属昆明林校，校址在昆明小麦溪。1956年隶属云南省林业厅。1965年搬迁到大理州漾濞县。1970年停办。1979年6月恢复重建，1982年秋搬迁到现校址昆明金殿名胜区。

云南省林业学校师资队伍

学校现有在职职工230人，其中高级讲师44人，讲师及中级技术人员80人。党员74人，团员23人，离退休82人，其中离休7人，退休73人。

云南省林业学校发展历史

云南省林业学校创建于1955年，原为林业部属昆明林校，校址在昆明小麦溪。1956年隶属云南省林业厅。1965年搬迁到大理州漾濞县。1970年停办。1979年6月恢复重建,1982年秋搬迁到现校址---昆明金殿名胜区。

学校在国家林业局、省政府、省教委、省林业厅及各有关上级部门的关心和支持下，经过学校全体教职工的辛勤耕耘，不懈努力，在办学水平、办学规模、教学质量等方面有了长足发展。

1993年被云南省教委评为中专教育合格学校，同时被云南省政府认定为省部级重点中专学校;

1994年被林业部评为营林类专业教育质量A级学校，同年被评为全国中专美育教育优秀学校;

1999年被评为"全国林业成人教育先进单位，校团委获团委先进单位"，"世博会青年志愿者行动"先进单位，连续三年被评为安全生产先进单位、消防先进单位。2002年8月，被云南省体育局评为"云南省群众体育先进单位"。

1999年被评为省级文明学校、市级文明单位;

2000年被评为国家级重点中专。

2002年被省政府授予省级文明单位。

2003年省级文明学校顺利通过复评认定。