修文职业教育培训中心高星级饭店运营与管理专业介绍

修文职业教育培训中心高星级饭店运营与管理专业介绍:

能力要求：1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店行业行为规范，了解现代服务业发展趋势; 2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识; 3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范; 4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能，能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作; 5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力; 6.能用外语进行接待服务和业务沟通。

主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。

就业面向：本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

除了高星级饭店运营与管理专业，修文职业教育培训中心还开设了机电技术应用、电子电器应用与维修、汽车运用与维修、市场营销、客户信息服务等专业。

修文职业教育培训中心:

修文职业教育培训中心简介

修文县职业教育培训中心位于县城南郊油箩街，占地面积20余亩，有综合教学楼二幢，校舍面积7280平方米。现有教职工30多人(含外聘教师)，专任教师17人。20%以上具有中高级职称。

学校拥有150余万元的电子、医学、酒店服务、烹饪等实训设备。配备有100多台电脑的计算机教室2间，现代化的教师办公设备，300余平方米的多媒体教室，能同时容纳200多人用餐的食堂。现开设5个专业，757名学生。

学校是一所集成人教育、中职教育、劳动力培训为一体的综合性学校。中职教育现开设农村医学、电子电工、机电一体化、汽车运用与维修、酒店服务与管理5个专业;成人教育以开设网络教育为主，涵盖100余个专业。每年承担各类培训1500以上。

近年来，学校为当地农村劳动力培训5000多人，成人教育招生400多人，中职招生1900余人。本着“优势互补，资源共享”的原则，借助与实力雄厚的学校联合办学，毕业生深受社会和用人单位欢迎，学生就业率均在95%以上。

招生专业：电子电器应用与维修、汽车运用与维修、酒店服务与管理、机电一体化(机电技术应用。