成都希望职业学校烹饪专业介绍

成都希望职业学校烹饪专业介绍:

　　烹饪专业培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创新精神和较强实践能力，掌握本专业所必需的文化基本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创新精神和较强实践能力，掌握本专业所必需的文化基础知识和专门知识，具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业素质较高、能较快适应 餐饮服务行业的 第一线菜肴制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。

　　烹饪专业就业前景：当前高端餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师就业带来了莫大的空间，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的一个重要突破口。

　　烹饪专业核心专业：海鲜、烹饪基础、烹饪化学、面点技术、食品雕刻、高档宫廷、官府菜系、药膳食疗、山珍菜肴、食品微生物 、 烹饪原料学、烹饪工艺基础、 河鲜菜品制作 、西餐烹调技术、烹饪器具及设备、餐饮经营服务管理、中档菜肴及江湖菜制作、高档菜肴及江湖菜制作 。

除了烹饪专业，成都希望职业学校还开设了软件开发、硬件网络技术工程师、计算机全能设计师、室内装饰设计师、商业广告设计师、电子商务、UI设计、汽车全能技师、护理、航空服务、旅游管理、幼儿教育、服装设计师、财务会计等专业。

成都希望职业学校:

　　成都希望职业学校简介

　　成都希望职业学校位于成都市高新西区团结“大学城”，毗邻四川传媒学院(原成都理工大学广播影视学院)、四川工商学院(原四川师范大学成都学院)、西南交通大学(新校区)、西华大学、电子科技大学(清水河校区)、电子科技大学成都学院、四川外语学校成都学院、川大锦城学院、成都中医学院、银杏酒店管理学院、纺织高等专科学校等数十所高等院校。

　　校园内绿树成荫、繁花盛开、假山池沼、亭台楼阁、小桥流水、林荫小道，景色宜人。

　　成都希望职业学校占地面积及教学设施

　　学校总投资3亿元人民币，占地500余亩、建筑面积达25万平方米，硬件设施完善，布局合理、功能齐全，能同时容纳20000名学生在校就读。学校斥资 8000余万元配置了大量的实习实作设备，拥有全新品牌电脑15000余台，标准实习机房近100个，汽修设备1000多台，现代化汽车实验实作间6个，大型多媒体投影阶梯教室10个，标准语音教室5个，标准航空模拟仓1个，护理实训室近20个，会计标准实训室10个。

　　成都希望职业学校专业设置

　　开设有硬件网络技术工程师、商业网站前台设计师、室内装饰艺术设计师、广告传媒艺术设计师、幼儿教育、土术工程、航空旅游服务、NIIT软件技术工程师、航空服务专业、海事游轮、旅游管理、服装设计、财务管理、汽车检测与维修、汽车美容、钣金喷漆、以及川菜烹饪工艺与营养、护理。

　　成都希望职业学校师资力量

　　学院师资力量雄厚，实行“礼聘贤才，优胜劣汰”的用人机制，从全国多家名牌大学引进了大批资深专家和学者。学校现有教职员工800余人，具有博士、硕士以及学士学位的专职教师近400人，其中本科以上学历的专职教师500多人，具有副教授以上职称的专职教师35人，取得高校教师资格证的教师占任课教师总数的40%以上，具有中、高级职称的教师占教师总数的30%以上。一批毕业于四川大学、电子科技大学、西南财大、西安外国语学院、西南交大、四川师范大学等知名高校的教师担任学校课程主授，保证了教学质量。

　　成都希望职业学校办学宗旨

　　学校始终坚持以“企业需要什么人才，我们就培养什么人才;企业需要什么，我们就教什么”作为办学宗旨。学校自1999年创建以来，以 “感恩、阳光、严谨、责任”的育人理念，经过十几年的努力实践探索，证实了它有着深刻的历史和现实意义，对学生的学习和成长产生了重大影响。