不同的人,适合的专业不同,不同的学校,开设的专业也是不一样的,所以,同学们若是想上中专学校,就一定要去了解学校专业的开设情况, 看有没有你感兴趣的专业,小编整理了山东省城市服务技师学院的专业开设情况,同学们可以作为参考。
山东省城市服务技师学院招生专业
近年来,学院主动融入山东省新旧动能转换重大工程,面向现代服务业、先进制造业和战略性新兴产业,适时优化专业布局。拥有马克思主义学院、中餐学院、西餐学院、中德智能制造系、现代商务系、文化与创意系、旅游与服务系7个二级院系26个专业。国家级重点专业群5个,省级示范专业群建设项目1个,山东省技工院校首批名牌专业1个、重点专业1个、百强专业1个,省级特色专业3个,院级品牌专业4个,一体化课程教学改革试点专业1个。
山东省城市服务技师学院专业介绍
中式烹调专业
中餐学院中式烹调专业创立于1972年,为山东省城市服务技师学院老牌、王牌专业。该专业师资力量雄厚,现有享受国务院特殊津贴专家1名,齐鲁首席技师2名,省市技术能手7名,中国烹饪大师13名,教授1名,高级讲师、高级实习指导教师10名。2013年被评为国家级特色专业,2014年被评为山东省示范专业群项目,2017年又被评为山东省技工教育特色名校重点建设专业,在山东省乃至全国餐饮行业具有很高的知名度和美誉度。近几年来,年招生数均在400人以上,位居全国同类院校前列。毕业生可考取中式烹调师高级工或预备技师职业资格证书。
培养目标:本专业培养面向烹饪院校、餐饮行业、企业就业,适应烹调职业及相关工种和岗位群工作,胜任中式烹调工作任务,具备中式烹调师职业素养,达到中式烹调高级工、预备技师职业资格要求的高技能人才。毕业3年后达到年薪10万元以上者众多。
职业能力:积极开展一体化教学改革,改变以往教师示范、学生模仿的教学模式,强化“以学生为主体,以项目为载体”,模拟酒店厨房的各个岗位来进行专业一体化教学,既贴近岗位需求,又紧跟行业发展,还可以培养了学生的协作能力、创新能力和学习兴趣。
面点专业
培养目标:本专业培养面向餐饮行业、企业就业,适应面点职业及相关工种和岗位群工作,胜任面点技术高级工、预备技师工作任务,具备食品安全、生产安全和良好服务意识,规范严谨的操作习惯,以及营养配餐和厨政管理职业素养,符合现代餐饮业发展需要的高技能人才。
职业能力:培养积极进行一体化教学改革,强化以学生为主体,以项目为载体,模拟真实的工作环境中,学生通过参与生产、服务等体会工作氛围,熟悉企业的生产工艺、工作程序和工作要求。历年来,我院烹饪专业学生参加面点师中高级、预备技师职业资格鉴定,通过率均在95%以上。
山东省城市服务技师学院是一所办学条件好,专业前景广阔的学校,若是学校开设了你感兴趣的专业,同学们可以具体去了解下学校其他方面的情况,小编觉得这所学校还是很不错的,想要了解详细学校情况的同学,可以关注邦博尔招生网,或是学校官网,查看更多学校信息。
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