动物科学专业的培养目标：特种经济动物养殖、饲料饲草、设施畜牧业、饲料科学与工程。
下面列举三个开设有动物科学专业院校的培养目标
中国农业大学
北京农学院
本专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应首都地区经济和社会发展需要，能胜任都市型畜牧业与动物科学相关领域业务、行政、事业等工作的高级应用复合型人才。
本专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
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