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湖北轻工职业技术学院是经国家教育部批准、湖北省人民政府主办、湖北教育厅直管的全日制普通高等职业院校。学院坐拥武汉的教育科技文化中心，位于武昌武珞路石牌岭，武汉内环线上，位置优越，交通便利。学院创办于1956年，前身隶属于原国家食品工业部，1972年更名为“湖北省轻工业学校”; 1987年与原联邦德国“汉斯.赛德尔基金会”合作，在全国率先引进联邦德国“双元制”教学模式;1996年经教育部批准在全国率先举办高等职业教育。学院整体办学条件、办学实力、办学水平稳居湖北省高职院校前列。
学院校舍总建筑面积11万多平方米，固定资产总值3.2亿元(不计土地)。校园面积521余亩，学院拥有国内一流水平的“啤酒实训中心”，设施、设备完备的“机电实训中心”、“生物技术实训中心”、“建筑装饰实训中心”，现拥有中央财政支持实训基地两个，省级实训基地三个，在全国建有160多家校外实习实训基地。
学院面向全国招生，毕业生就业率一直名列全省高职院校前列。学院牵头组建了“湖北酒业职业教育集团”，在全国各地建立了50多个就业基地，与200多家企业和机构长期开展“产学研”合作， 与德国、台湾等20多个国家和地区的院校和教育机构建立了友好的交流合作关系，为毕业生出国深造、就业开辟了更广阔的空间。
湖北轻工职业技术学院单招历史沿革
学院创办于1956年，前身隶属于原国家食品工业部，1972年更名为“湖北省轻工业学校”;
1959年，武汉食品工业会计学校更名为武汉轻工业学校;
1960年，武汉轻工业学校连同1956年成立的武汉化工学校、1958年成立的湖北燃料工业学校以及1958年成立的湖北建筑工程学校组建成立了湖北省工业技术学校;
1972年，湖北省工业技术学校更名为湖北省轻工业学校，隶属于湖北省一轻工业局;
1972年，由湖北省轻工业学校分出武汉化工学院，现为武汉工程大学;
1978年，由湖北省轻工业学校分出武汉纺织工学院，现为武汉纺织大学;
1978年，由湖北省轻工业学校分出湖北省纺织工业学校，现并入武汉职业技术学院;
1980年，湖北省轻工业学校独立办学;
1983年，由湖北省轻工业学校分出湖北轻工业学院，现为湖北工业大学;
1987年，与原联邦德国“汉斯·赛德尔基金会”合作，引进联邦德国“双元制”教学模式;
2001年4月, 经湖北省人民政府批准组建“湖北轻工职业技术学院”，隶属湖北省轻工行业管理办公室;
2004年，划转到湖北省教育厅直属管理。
湖北轻工职业技术学院单招教学建设
据2014年11月学校官网显示，学院建有校内外实验室、实训中心83个，建有校外实习、实训基地140多家。由啤酒实训中心、机电实训中心、生物实训中心、建筑装饰实训中心、楼宇自动化实训中心、电子创新实验室、烘焙实训室 乳制品生产车间、化工实习车间等组成的校内实践教学中心，有五个专业受中央财政支持,设备完善,技术先进。学院设有国家特有技能鉴定中心、全国啤酒检测中心和全国白酒鉴定中心。其中从德国引进的全套啤酒检测设备建设的检测中心，其技术处于全国啤酒检测技术的领先水平;建筑装饰工程技术实训基地被列为“省级实训基地建设项目”。
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