邦博尔周口招生网

客服
周口招生网 > 周口招生专业 > 周口中专专业
初中生入口 招生问答 高中生入口
 

中餐烹饪与营养膳食

来源:西华第二职业中等专业学校  日期:03-10

专业简介

随着我国国民经济的稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国餐饮业的蓬勃发展,餐饮业的专业化、市场化、国际化日趋突出,而从业人员素质不高和人才紧缺的现状,则成为制约餐饮行业迅速发展的瓶颈。当前餐饮行业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实,从而给烹饪专业学生的就业带来了巨大的空间。

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

 
择校咨询
 
西华第二职业中等专业学校其他专业
 
 
西华第二职业中等专业学校招生信息