中餐烹饪与营养膳食

培养目标

本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。

就业面向

本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等督饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调面点制作、营养督设计以及厨房餐厅的管理设备养护等工作。