烹饪药膳（农产品保鲜与加工）

农产品保鲜与加工专业培养目标

始建于1988年农畜产品储藏加工，至今 已发展成为国家级中等职业教育示范校重点专业。本专业培 养从事粮油制品加工、果蔬制品加工、乳品饮料加工、肉制 品加工、烘焙西点加工等岗位的高素质技能型人才。

农产品保鲜与加工专业就业方向

适宜面向烘焙(西式面点)、蛋糕裱花装饰、 果蔬、肉、乳、蛋等农产品的贮藏保鲜与加工、食品营养与 健康等岗位就业。