11．旅游管理培养目标：培养学生具有良好的综合素养，以及经济、管理、文化、法律、旅游专业知识和基本技能，能在各级旅游行政管理部门、旅游企业从事管理或专业工作，并且具备进一步从事旅游研究和开发潜力的应用型专门人才。
专业核心课程：旅游学原理、旅游文化学、旅游心理学、旅游经济学、旅游资源学、旅游饭店管理、旅行社经营管理、会展与奖励旅游、旅游政策与法规。
今年新增专业12．酒店管理培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的酒店管理方面的基础本理论和基本知识，熟悉酒店业发展的方针、政策和法规，了解酒店业发展动态和运营规律，掌握资料收集、文献检索的基本方法，具有较强的英语应用能力、实际操作能力和一定的科研能力，知识面较宽，具有创新素质和创新潜力，能够适应21世纪酒店业发展需要的酒店专业人才。
专业核心课程：宏观经济学，微观经济学，管理学原理，统计学，会计学原理，经济法，酒店运营概论，酒店房务管理，酒店餐饮管理，旅游学概论，旅游经济学，管理信息系统。
