服装与服饰设计专业培养目标培养具有国际视野创新服装设计人才。
本专业通过课程的教学，使学生能够掌握服装设计的基本理论、基本专业知识和基本专业技能，理解设计的概念和掌握设计方法。
本专业强调理论与实践的紧密结合，将国际时装的及时信息贯穿于课程中，使学生掌握设计服装的正确方法。
本专业注重设计创造能力和动手制作能力的培养，使学生毕业后具有较强的市场设计意识和市场竞争能力。
主要课程基础课程：创意设计素描、色彩画、平面构成、色彩构成、立体构成、基础图案、美术史。
专业课程：服装画技法、服装设计系列课程、结构设计与成衣工艺、手工印染、服饰色彩、服饰配件设计、服装社会心理学、服装史、服装材料学、服装CAD、服装生产与营销管理和时装摄影等。
其中服装设计系列课程是目前国内服装院校“唯一”国家级的精品课程。
并且拥有国家级教学团队、中国“十佳服装设计师”和创造中国设计师在国际服装设计大赛历史的团队。
实践环节实践环节课程包括服装实验室制作、市场调研、专业实习、设计实习、毕业调研、毕业课题设计（论文）等。
服装实验室制作主要是完成服装实物制作，包括男、女装和立体裁剪，由简单到复杂。
市场调研主要针对服装市场进行考察，了解市场发展动态和规律。
专业实习系列课程，主要了解考察地的服饰文化、流行趋势、服装市场等，为服装设计提供设计灵感来源和积累。
设计实习是在服装或相关公司实习，为今后工作打下服装设计基础和工作经验。
毕业调研、毕业课题设计（论文）是毕业阶段的主要内容，是四年学习的总结。
专业特色本专业依托地处上海国际化大都市的优势，坚持理论教学与设计实践并重，开展国际合作设计课程，目前与美国、日本、英国、意大利、法国、将服装艺术设计学科与其他学科的交叉，教学与社会、市场结合，培养从事服装设计与策划和服装研究方面的高级人才，逐渐形成适应社会需要、重创意、重市场、重实践的办学特色。
学生经过四年系统的专业学习，能够掌握服装设计的基本理论、基本专业知识和和基本专业技能、理解设计的概念和掌握设计方法。
本专业强调理论与实践的紧密结合，将国际时装的及时信息贯穿于课程中。
掌握服装企业、服装市场的基本运作知识，以及把握时尚潮流并进行流行预测的基本方法。
因此服装设计专业毕业的学生深受各大服装品牌公司的欢迎。
经过二十多年的努力，本专业已在国内外形成相当的影响力，与国外十几所服装设计院校建立了交流关系，十几家国内外著名的服装企业成为我们的实践基地或提供实物赞助。
就业去向和就业率服装与服饰设计专业学生毕业后主要任职于服装品牌公司、服装设计公司、服装院校、制服公司、服装外贸公司、形象设计公司、服装营销公司、时尚媒体（杂志、报社、电视台）及与时装相关的公司和厂家，涉及男装、女装、童装、礼服、内衣、中老年装、特种服装等多个门类，从事包括设计师、设计师助理、设计教育工作者、形象设计师、时尚编辑、时装管理及销售等工作。
本专业就业率一直保持100%。
例如：LACOSTE、马克·华菲、FIDODIDO、美津浓、LEVI′S、Adidas、NIKE、ZARA、Kappa、CARTELO、优衣库、ESPRIT、ONLY、ICICLE、DECOSTER、ZUCZUG、安踏、雅戈尔、报喜鸟、VEROMODA、MECITY、361°、ETAM、TOUGH、美特斯·邦威等国际、国内服装品牌。
服装与服饰设计专业（中日合作班）原名艺术设计专业（中日合作班）是经国家教育部批准，由东华大学-日本文化学园合作举办的国际合作学历教育项目，学制四年，列入国家普通高校全日制统一招生计划，专业方向为服装艺术设计,其教学计划和专业课程教学大纲等由中日双方共同制定，学习内容丰富，注重服装专业教学的实践操作环节。
2012年中日合作办学被评为上海市首届示范性中外合作办学项目。
培养目标本专业旨在整合中日双方服装艺术设计教育资源优势，突出以成衣市场为目标的课程定位，培养具有创新性、时尚性、技术性，以及相应的创意实现能力的高级专门人才。
主要课程主要专业课程分国内、国外两部分，国内：日语、计算机基础、图案、服装画、服装素材论、服饰设计论、服装造型基础、服装工艺基础、平面构成实技、服装CAD、服装史、美术史、服装营销概论和生产管理概论等基础课程和部分专业课程。
国外：服饰设计论、服装工艺、服装结构设计、立体裁剪、立体造型、样板制作、服装品质论、服装商品企划等。
实践环节设有平面构成实技、立体裁剪、校外研修、毕业设计、毕业展示等实践环节，充分保证学生的学习和实践。
专业特色中日合作办学的学生首先在东华大学学习两年半，学习期间以中方教师为主，日方教师为辅，学习成绩合格，"日本语能力鉴定二级"考试合格，并获得日本法务省签发的留学签证者，可赴日本文化学园的文化服装学院学习一年，最后回到东华大学完成毕业设计。
学生完成规定学业，成绩合格后，由东华大学颁发"东华大学本科毕业证书"，日本文化学园颁发"文化服装学院毕业证书"。
符合学位授予条件者，由东华大学颁发"国家文学学士证书"。
中日两国名校优势互补强强联合，以培养创新及成衣化能力为特色。
凭借着多方面的优势和扎实的专业功底以及中日文化的双重培养，中日合作班自正式启动至今硕果累累，已经取得了良好的教学效果和广泛的社会影响。
国内外如新华社、《解放日报》、《中国服饰报》、《服装时报》、《东方早报》、《研纤新闻》、上海电视台、中国服装网等多家媒体等对此进行了跟踪报道。
2008年《服装专业人才培养模式创新与实践》获得东华大学优秀教学成果一等奖。
中日合作班学生已在国内外各种大赛中取得好成绩：第17届中国时装设计新人奖；ELLESE国际服装设计大赛第一名；第17届中国真维斯杯休闲装设计大赛总决赛金奖；2008年“中华杯”国际服装设计大赛，女装组银奖；第16届中国真维斯杯休闲装设计大赛东部赛区金奖等。
就业去向和就业率中日合作办学的学生就业选择范围比较广，既可以到日资或中日合资服装企业，也可以选择到国内的服装品牌企业，从事服装款式设计、服装样板设计、时尚编辑、品牌管理及销售等工作。
本专业2003年开始招收学生，目前已顺利进行了9年。
六届毕业生就业情况令人满意，就业率达到100%，并出现了多家企业在就业洽谈会上争相录用相同学生的竞争场面。
学生就职于恩瓦德、世界时装、住金物产、优衣库、华歌尔等大型日资企业、著名的意大利运动装企业以及雅戈尔、波斯登、玖姿等国内知名的服装企业。
更有毕业生自主创业，创立了设计工作室以及个人成衣品牌等。
服装与服饰设计（服装表演与服装设计）专业培养目标本专业实践与理论并重，并在实践中推动人才的脱颖而出，使学生通过四年的学习，把自己培养成为具有广阔国际审美视野、完好美学修养、综合沟通能力和系统、全面的服装表演、服装设计专业知识，能从事服装模特、服装表演的组织与编导、模特经纪管理、模特教育、形象设计，及服装设计与管理、服装市场营销的高素质、复合型人才。
主要课程形体训练、音乐基础、舞蹈基础、时装表演编导、表演艺术鉴赏、时装摄影、服装色彩、服装画、服饰图案、服装材料学、服装工艺、服装结构、服装款式设计、服饰配件设计、服装生产经营管理、3D-Studio、服装美术基础、时装表演基础、镜前训练与时装摄影、化妆、服装表演编排、时装表演组织、时装表演舞美设计、风格设计、形象设计专业英语、流行服饰与流行讯息、中西方形象设计史。
实践环节本专业以上海时尚之城为依托，拥有广泛而强大的实践资源。
每年的上海服装节、上海时装周、上海国际汽车展，都已成为本专业教学实习和表演实习的重要平台。
上海成熟、繁荣的服装表演市场（包括众多的模特公司），为学生的毕业实习、汇报演出、市场调研、毕业设计（论文）提供了丰富的实践舞台。
特别是本专业在全国高校同类专业中的独特领先地位，使世界精英模特大赛、中国职业模特大赛、中国模特之星大赛、cctv模特大赛等多项最著名世界级和国家级模特大赛与本专业进行广泛的合作，东华模特正是在国内外一流赛事和世界顶级品牌的比赛、演出实践中，涌现出一大批具有广泛影响的名模。
本专业还通过程序设计课程上机、服装结构课程实习、服装设计与剪裁实习等加强学生的服装表现综合能力。
专业特色本专业在全国模特教学领域具有独特优势地位。
一是本专业在全国高校同类专业中创立最早，具有开风气之先的历史地位和丰富的专业学科文化的底蕴；二是经过二十多年的建设发展，形成了科学、系统，并被实践检验的模特教学体系，这一体系已成功培养出众多具有国内外影响力的超级名模。
本专业集中了一批具有深厚理论教学经验和实践指导能力的专业师资力量，这些师资编写的教材多次填补了国家模特教学缺少教材的空白；三是本专业依托上海国际时尚大都市的城市定位，使教学手段和眼界始终紧贴世界水平、国际脉动，并通过学院与世界著名设计师的合作、以及本专业与世界著名模特公司和世界四大时装周（纽约、米兰、伦敦、巴黎）的合作，使本专业对优秀人才的脱颖而出，具有畅通的输送管道和良好的推助能力。
四是经过长期的实践积累，本专业形成了一套从大一到大四，以培养专业实践能力为主的演出和参赛机制，在这一实践机制下，每个学生都能在专业教师的指导下，通过专业实践检验自己的学习成果。
五是本专业的成功教学，使其在模特领域形成了良好口碑。
“东华大学，名模摇篮”不仅是本专业的品牌，也是业界的共识。
就业去向和就业率本专业的就业方向十分广泛。
除了成为业界高素质模特或具有影响力的名模外，本专业目前就业选择多为与时尚有关的领域，其中包括：模特公司经纪人、院校模特专业指导教师、服装设计师、奢侈品或时尚品牌代理、主持人或演艺人员、电视台编导或制作人员、广告公司营销或策划创意人员、中外大型企业公关或礼仪人员等。
本专业毕业生连续多年就业率为100%。
