养殖专业主干课程：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。
养殖专业就业方向：大专院校、各级水产研究、生产开发和管理以及水产环保、外贸海关等部门。
