机械加工技术培养目标：培养从事机械设计与加工的中级技能型人才和管理人才,达到本专业中级技能职业资格水平，颁发中级技能职业资格证书。
机械加工技术课程设置：机械制图、机械基础、计算机基础、金属材料与热处理、机械制造加工工艺、计算机辅助设计(CAD/CAM)、金属切削加工机床及数控机床、公差配合与量具使用、钳工工艺学、车工工艺学、数控设备与编程、钳工实训、数控实训等。
机械加工技术毕业生去向：主要面向各类机械制造企业，从事机械、电子、电器、轻工、塑料、等行业的工装设计、数控加工、模具设计、车间生产管理、机械设备的安装、调试、维护与管理等工作。
