生物技术学制四年，授理学学士学位。
培养目标：本专业培养具有扎实的现代生命科学理论基本理论、基本知识和基本技能，可以在生物、生态、轻工、医药、卫生、食品、酿造、农林、检疫、质检等领域的企事业单位从事技术开发和生产管理工作及在大、中专院校从事教学工作或到相关科研单位从事研究工作的生物工程技术高级人才。
学生可凭借优势报考植物学、动物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、生物化学与分子生物学等相近专业的研究生和出国留学。
主要课程：植物生物学、动物生物学、无机及分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物与免疫学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、药理学、药物分析、药制剂车间设计与设备、药事管理、企业管理、生物统计。
