生物技术主要培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术基本知识，掌握基础生物学、生物化学、分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法，了解相近专业的一般原理和知识，熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策和法规，了解生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及生物技术产业发展的状况的高级专门人才。
毕业后能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等方面工作。
主要课程：动物学、植物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、动物学实验、植物学实验、微生物学实验、细胞工程实验、遗传学实验、生物化学实验、分子生物学实验。
授予学位：理学学士
