120902酒店管理培养目标：本专业培养适应海南国际旅游岛建设和酒店业发展需要，具备较高的酒店管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任感，熟悉现代各类酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、国际酒店联号品牌集团、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科研工作的应用型、复合型专业人才。
主干学科：旅游管理核心课程：管理学原理、旅游学概论、酒店管理概论、微观经济学、宏观经济学、统计学、会计学、酒店品牌建设与管理、酒店财务管理、酒店市场营销、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店管理信息系统、酒店人力资源管理。
就业方向：国内外品牌联号酒店、高星级单体酒店、度假村、经济型酒店等酒店类企业以及旅行社、景区等相关旅游企业。
修学年限：学制四年；学习年限三至六年授予学位：管理学学士
