美术学专业以培养掌握美术学的基本理论、基本知识和基本技能并能较全面的掌握绘画（中国画和油画）、艺术设计、动画、雕塑等相近专业的基本理论、基本知识和基本技能，能在中等学校进行美术教学研究，能在绘画、艺术设计、动画、雕塑等教育、研究、设计、生产和管理单位从事绘画、艺术设计、研究和管理等方面适应社会发展和需要的专门人才为目标。
主要开设素描、色彩、中国画、油画、技法理论、中国美术史及作品鉴赏、外国美术史及作品鉴赏、书法、雕塑、篆刻、电脑美术、版画、美学、美术教学法、美术教育学、实用美术、民间美术、围棋等课程。
能够胜任中小学美术教师、装饰装潢设计、报社美术编辑、文化部门专门从事宣传、创作和设计等工作。
