酒店管理专业（文史类）培养目标培养掌握现代酒店管理专业知识，具有综合职业能力和较高专业素质，适应酒店业市场需要的德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才。
主干课程和实训旅游概论、饭店管理概论、酒店礼仪、旅游市场营销、中国饮食文化概论、旅游经济学、酒店英语、餐饮服务与管理、酒吧服务与管理、前厅与客房管理、中国旅游文化、酒店英语口语、旅游心理学、旅游食品学、酒店人力资源管理、形体训练专用周、酒店顶岗实习、酒店英语口语实训等。
专业特色该专业属社会紧缺专业，就业前景好。
根据职业岗位的任职要求进行课程设置，重视实践教学，实践教学在高星级酒店顶岗进行，学生毕业就能上岗。
培养学生从事酒店业服务与经营管理工作应具备的业务技能和社会交往能力，推行“双证书”制度。
可考证书酒店从业资格证书（前厅、客房、餐饮），酒店经理资格证书。
就业方向面向四星级以上酒店、旅游度假村、旅游康乐公司等企业就业，可从事服务及经营管理岗位的工作。
（备注：男生要求身高1.70米以上，女生要求身高1.60米以上，且五官端正。
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