作物生产技术一、培养目标：培养适应农村市场经济发展需求，掌握农业技术专业必须的基本理论及基本技能，富有求实精神，德、智、体、美、劳全面发展的农业技术专业高级技术人才。
二、培养要求：掌握植物形态、解剖构造和分类的基本知识，植物生命活动规律与外界环境条件的关系，植物学的一般实验技术和主要生理指标的测定方法；掌握土壤的形成、组成、性质及作物丰产的土壤环境条件与上壤肥力诸因素的相互关系、动态变化和协调措施；掌握农作物、果树、蔬菜的生物学基础及栽培的基本理论，掌握我省主要农作物、果树、蔬菜的丰产栽培技术和病虫的发生发展规律，综合防治、预测、预报的方法以及常用农药的性质和使用方法；掌握农作物、果树、蔬菜遗传学基础知识，主要农作物、果树、蔬菜育种基础知识和良种繁育技术，掌握种子生产与加工技术。
三、主干课程：有机化学、遗传学、作物栽培学、作物育种学、植物病理学、农业昆虫学、植物学、植物生理生化、土壤肥料学、农副产品加工、种子学。
