专业培养目标：培养掌握生物科学基本理论、基础知识与实验技能、具有较强专业综合能力、深谙现代教育理论并能熟练运用现代教育技术组织教学的初中生物教师、小学科学教师；同时适合服务于食品检验加工、动植物检疫、生物科技、农副产品加工等社会应用性专业技术人才需求。
专业核心能力：了解现代教育理论及教育方针政策，具有较丰富的生物知识和组织教学活动的技术能力，以及具备应用生物技术和食品检测与加工的等职业能力。
专业核心课程：植物生物学、动物生物学、人体解剖生理学、基础化学、生物化学、微生物学、遗传学、生态学、教育学、心理学、生物教学论、现代教育技术、课堂教学技能、班级管理、教务行政管理、食品营养、食品加工技术、食品检测技术、农副产品加工技术、生物课件制作技术等实践环节。
主要实践环节：动植物野外实习、中小学教学观摩、教学实习、顶岗实习等分。
加强书写、普通话、课件制作等教师职业技能训练，为学生实习实践提供保证。
本专业积极践行“一见二实三顶岗”师范教育人才培养理念，即将教学见习、教学实习和顶岗实习有机结合起来。
为学生适应专业教学需要奠定坚实基础。
就业面向：中小学生物学、科学、自然等学科专业教师、国家动植物检疫类公务员、国家食品检测类公务员、各类生物科技公司技术人员及高级技工、食品加工检验技术人员、农副产品加工类专业人才等。
其他：本专业在校期间通过相关考试可获得教师资格证书、心理咨询师、公共营养师、仪器维修工、化学检验工等证书。
