1.培养目标本专业培养德智体美全面发展,面向技术、管理、生产第一线，具有较扎实的文化科学知识和经济管理专业基础理论,掌握经济与管理相关的基本技术和技能，毕业后能在工商企业、其他企事业单位和中介服务机构等从事经济与管理工作，具备创业能力的复合型、技术应用型高技能型人才。
2.培养方向本专业分三个培养方向：生产管理（质量管理）方向、零售经营管理方向、物流管理方向。
3.主干课程（1）生产管理（质量管理）方向：经济学基础、会计基础、企业管理、质量分析法、生产计划与控制、设备管理、供应链计划与管理、生产成本管理。
（2）零售经营管理方向：经济学基础、会计基础、企业管理、连锁采购与物流配送管理、连锁门店运营管理、商业信息管理技术、商品学与品类管理。
（3）物流管理方向：经济学基础、会计基础、企业管理、现代物流概论、国际物流与货代、仓储管理实务、集装箱运输实务、国际贸易理论与实务。
4.实行双证教育学院按专业培养计划完成教学外还组织本专业学生参加以下技术技能证书考试：助理物流师、内审员、外审员、公关员、报关员、报检员、单证员等。
