园艺技术（1）培养目标：培养德、智、体、美等方面全面发展，拥护党的基本路线，具有园艺植物生产的专业理论知识和较强的职业技能及岗位实际工作能力。
能从事园艺植物等的生产、病虫草害防治、园艺产品贮运加工、种子种苗和农资营销、应用性试验研究、良种选育和繁育、经营管理、技术服务及其它相关专业第一线需要的高等技术应用性专门人才。
（2）主要课程：土壤肥料、果树栽培、蔬菜栽培、观赏植物栽培、食用菌栽培、园艺植物病虫害防治、园艺设施、无公害栽培、园艺植物遗传和育种、组织培养、园艺产品贮藏与加工、经营与管理、试验研究与统计、计算机应用等30多门。
（3）毕业生掌握的知识和技能：①掌握果树、蔬菜（含西甜瓜）、花卉、食用菌（含珍稀菇）等园艺植物的露地和设施生产（含大棚建造和环境调控，无土、反季节、无公害等栽培）管理技术；②掌握良种选育、菌种和种子种苗生产、组织培养和工厂化育苗技术；③掌握病虫草害识别和诊断、检疫、综合防治和农药残留检测技术；④掌握果蔬和食用菌储运、保鲜和加工技术；⑤掌握盆景制作、插花、园林植物配植、养护等基本技术。
⑥具有园艺植物应用性试验研究、产品营销、技术指导和教学的能力。
（4）就业方向：应职于种子种苗公司、农资销售企业；园艺（含食用菌）和园林植物等生产场、园艺场、苗木繁育场；公园、植物园、观光农业园；水果站、蔬菜站、经作站、农技站、种子站等；花店及贮运加工厂等单位。
