培养目标培养具有良好中西方文化素养和服务意识，熟悉国内外旅游市场规律，具有较强的表达能力、沟通能力和开拓创新能力，掌握涉外旅游的专业知识和技能，具有组织跨地区、跨国旅游的实践能力，能胜任涉外旅游行业服务及管理所需的高素质高技能实用型专门人才。
就业方向毕业生主要面向国际旅行社、高星级旅游饭店、旅游风景区、旅游度假区及旅游行政管理部门从事涉外旅游经营、服务、管理及外事接待工作。
世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地和第四大客源输出国，我国出入境旅游业发展迅速，涉外旅游专业就业与发展前景十分乐观。
专业建设该专业是首批国家示范性高职院校建设的旅游专业集群的专业之一。
是全国旅游教育协会、四川省旅游协会成员单位。
该专业拥有一支实践经验丰富、教学一流的师资队伍；建有有旅游综合实训室、导游实训室、客房实训室、餐饮实训室、酒水实训室等多个校内实训基地；本专业与省内外十多家旅行社、酒店、著名旅游景区签订了实训基地和就业意向，与香格里拉大酒店、洲际酒店集团、四川中国国际旅行社、四川青年国际旅行社、九寨风景区、欢乐谷等大型旅游集团建立了稳定的战略伙伴关系，教育教学质量深得合作单位认同，毕业生就业率稳定在98%以上。
主干课程旅游政策法规、客源国概况、出境领队实务、领队英语、旅游电子商务、现代饭店管理、国际旅行社经营管理、中外民族民俗、涉外饭店服务技术、导游实务等。
