酒店管理（文理兼收）本专业培养学科基础扎实、理论应用能力和实践操作能力强，具有较高的综合素质，掌握酒店管理专业基础理论知识，熟悉现代高星级酒店岗位操作技能和管理运作流程，能在旅游行政管理部门、旅游行业协会、旅行社、高星级酒店、旅游交通企业、旅游景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作的中级管理型的人才。
◆学制：三年◆主干学科：经济学、工商管理。
◆主要课程：管理学原理、旅游经济学、旅游学概论、饭店管理原理、饭店前厅管理、饭店客房管理、餐饮管理、酒水经营与管理、会展策划与管理。
◆就业去向：毕业后学生能在各类酒店、饭店、宾馆从事门迎、前厅接待人员和客房服务人员工作，可以在高星级酒店、国际旅游商务管理公司、高级餐厅管理公司从事管理、业务洽谈、对外联络服务工作、会展策划工作，能在酒店教育、培训、科研和咨询机构从事教育、培训、科研和咨询工作。
