专业代码530101专业名称：生物技术及应用本专业培养具有合理的生物技术知识结构、能力结构和素质结构，适应现代科技发展、社会发展和经济发展需要，能在轻工、医药、食品、农林牧渔、环保、园林等行业的企事业单位和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术推广与开发、业务管理和行政管理等工作的高级应用型专业人才。
本专业学生主要学习现代生物科学和生物技术的基本理论、基础知识、基本技能以及相关学科的基本知识；受到相应的科学思维和科学实验的基本训练；具有较好的科技素质、竞争意识、创新意识和合作精神；具有一定的研究、应用、开发与管理等基本能力。
主要课程：植物学、动物学、植物生理学、动物生理学、生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、基因工程、发酵工程与酶工程、植物组织培养等。
主要实践性教学环节：军事训练、见习、师范技能训练等，一般安排时间总数不少于6周。
主要实践性教学环节：1、军事训练：2周,第1学期2、专业见习：结合教学论课程去企业见习3、社会调查：寒暑假社会调查
