畜牧兽医培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，思想品德高尚、具有良好的职业道德、创新精神和进取精神，适应现代市场经济发展需要，掌握畜牧兽医专业基本理论、基础知识和技术，具有畜禽繁殖与改良、动物生产与管理、动物疾病诊断与防治、饲料生产与营销、畜产品加工与检验等综合技能，能在畜牧兽医专业及相近领域从事动物生产与管理、动物保健、动物检疫与食品卫生检验、疾病预防与控制、饲料生产与管理、生物制品营销与技术服务等工作，具有勇于开拓创新的高等技术应用型专门人才。
主干课程：畜禽解剖生理、畜禽繁殖与改良、兽医基础、动物营养与饲料加工、中兽医基础、猪生产、牛羊生产、禽生产、特种经济动物生产，畜产品加工与卫生检验。
