食品营养与检测专业培养目标：本专业培养从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作的高级应用型技术人才。
就业岗位：从事食品质量、食品卫生的监督管理和检验以及营养膳食指导工作。
主要课程：通用化学技术、微生物学及实验技术、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品工艺技术、食品安全与质量控制技术、公共营养学、营养配餐与评价、食品生物技术、功能食品加工技术、食品添加剂应用技术、仪器分析、凉茶生产技术、休闲食品加工技术。
技能证书：食品检验工、公共营养师、营养配餐员。
食品营养与检测专业（食品安全）培养目标：本专业培养具备食品检验技能和食品安全知识，从事食品安全认证和监督管理的高级应用型技术人才。
就业岗位：从事食品安全、监督和管理工作。
主要课程：食品营养与卫生学、食品工艺学、食品标准与法规、食品质量安全、食品快速检测技术、食品安全认证与管理、食品理化检测技术及实训、食品微生物检测技术及实训、食品感官分析技术及实训、岗位综合实训。
技能证书：食品检验工、食品安全师、公共营养师。
