酒店管理

酒店管理专业（酒店管理方向）培养目标：本专业方向培养掌握酒店服务和管理的理论知识和技能，能从事前台接待、客房服务、会议服务、餐饮服务与管理等工作，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。
就业方向：毕业生重点面向高星级酒店的前厅部、客房部、餐饮部、人事部、商务中心、营销部等部门的预订、收银、文员、中西餐厅、楼层服务、行政助理、培训助理、客户关系助理、营销代表等管理与技术岗位。
主干课程：酒店职业素养训导、酒店服务礼仪、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、会议服务与管理、酒吧服务与管理、酒店经营与管理、酒店营销策划、酒店人力资源管理、酒店服务心理学、茶文化与茶艺、饮食文化与营养卫生、中国旅游文化。
注：1.本专业与酒店企业合作培养，酒店提供学生人数一定比例的专业奖学金；2.根据行业要求，凡传染性疾病、关节畸形、活动障碍、严重的皮肤病患者，谢绝报名。
）酒店管理专业（温泉管理方向）培养目标：本专业方向培养掌握温泉景区服务和管理的理论知识和技能，能从事温泉景区前台接待、客房服务、会议服务、餐饮服务与管理、温泉服务与管理等工作，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。
就业方向：毕业生重点面向温泉度假村的前厅部、客房部、餐饮部、人事部、商务中心、营销部等部门的预订、收银、文员、中西餐厅、楼层服务、行政助理、培训助理、客户关系助理、营销代表等管理与技术岗位。
主干课程：酒店职业素养训导、酒店服务礼仪、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、会议服务与管理、中国旅游文化、酒店服务心理学、温泉旅游管理实务、景区服务与管理、温泉与水疗服务、温泉与水疗设备管理、专业实习等。
（注：1.本专业与温泉企业合作培养，企业提供学生人数一定比例的专业奖学金；2.根据行业要求，凡传染性疾病、关节畸形、活动障碍、严重的皮肤病患者，谢绝报名。
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