培养目标：本专业培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握必备的文化知识和高星级酒店管理、会展策划与管理等专业理论知识，具备从事酒店管理的基本方法和前厅、餐饮、客房、酒吧等岗位服务技能，适应旅游酒店企业、会展企业一线服务工作及基层督导管理工作需要的高端技能型专门人才。
主要课程：除公共基础课外，还有旅游概论、饭店英语口语、酒店服务礼仪、酒店人力资源管理、酒店营销、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮服务与管理、会议服务技巧与管理、酒水知识与酒吧管理、酒店康乐服务与管理、酒店督导实务、餐饮营养与配餐、茶艺、大型会展活动策划与管理、酒店安全控制与管理等理实课程及毕业顶岗实习。
就业方向：主要面向高星级酒店行业及会展行业，从事高星级酒店前厅、客房、餐饮、康乐、营销等一线服务工作及基层督导管理、会展策划与管理等相关工作。
