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餐饮管理与服务
来源:
郑州信息工程职业学院
日期:04-15
核心课程:宴会设计与管理、中国饮食文化、管理学原理、餐饮设计与财务管理、餐饮信息管理技术、餐饮管理概论、烹饪原料等课程。
培养目标:培养适应社会主义现代化建设需要的,符合省内外旅游及相关行业发展和创新型技能人才要求,具备餐饮管理服务专业技能、创新能力等高级专门人才。
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