培养目标该专业主要培养具备粮油保管、仓库害虫防治、粮油食品质量检验、粮情检测、粮油调运、仓储管理所必需的基本理论和实践操作技能的高素质应用型专门人才。
专业优势1、行业优势：粮食是关系国计民生的重要战略物资，粮食安全受到国际社会和各国政府的高度重视，粮食储备是保证粮食安全的重要举措之一。
我国有众多的粮食储备机构，庞大的粮食储藏的职工队伍，需要大量的专业技术人才。
2、办学优势：我校开办粮食储藏与检验专业已有30年的历史，积累了丰富的办学经验，为粮食仓储企业培养了大量的专业人才。
往届毕业生绝大多数已成为我省粮食仓储企业的管理干部，他们的敬业精神和业务能力赢得了优良的社会声誉。
该专业建有高标准的粮油储藏实训室、粮油检测中心、10多个分布在全省各地的校企合作企业，为提高学生实际操作能力奠定了坚实的基础。
国家劳动保障部在我院设有粮食行业特有工种技能鉴定站，本专业有国家粮食局技能鉴定专家2人，技能鉴定员6人。
多数学生在校期间可获得中级粮油检验员、中级粮油保管员资格证书，保证学生毕业时具备熟练的操作技能。
学生就业后可以在短时期内适应工作。
3、雄厚的师资力量：该专业现有专业教师10名，其中副教授6人，硕士学位研究生7人，具有高级工程师、工程师“双师”资格证书的6人，大多数为资深教师，具有良好的师德形象和宽厚的专业知识。
就业面向粮油储藏与检测技术专业是我院传统的高就业专业之一，毕业生主要面向省内外的中央储备粮直属粮库、国家粮食储备库、省市粮食储备库从事仓储业务的技术操作及粮油品质检验和分析工作；在粮食加工企业和植物油脂企业从事原料和产品的监督检验工作。
全国设有粮油储藏与检测技术专业的高等院校只有三所，山东省惟有我院设立该专业，各粮库需求粮油储藏与检测技术专业毕业生数量很大，为毕业生立足省内，走向全国提供了广阔的就业空间。
新闻连接：粮食是关系国计民生的重要战略物资，为确保国家粮食安全，防止因粮食分散储备，国家难以控制，不利于实现稳定物价、均衡消费的目的，国家于1999年设立了中国储备粮管理总公司，该公司在国家计划、国家财政上实行单列，在全国各地建有中储粮直属粮库400余家。
山东省有中储粮直属粮库38家，另有为中国储备粮管理总公司代储粮的国家粮食储备库20余家，山东省政府和各地市人民政府为确保地方粮食安全也建立了地方粮食储备库共22家，各县市区也陆续建设了县级地方粮食储备库。
各级地方粮食储备库均在地方计划、地方财政上实行单列。
各级各类粮食储备库均为财政全额拨款的企业单位。
粮食储备库不同于过去的粮食管理所，粮库占地面积从100亩到2000亩不等，仓容量从2万吨到100万吨各异，但大都建设标准高，设施配套全，全部实现了粮食流转机械化，粮情检测与粮情控制自动化，粮库院内清洁干净、环境优美，职工工作轻松、工资高、福利好，成为人们羡慕的职业。
