酒店管理

一、培养目标：具备酒店行业管理与服务所需的基本知识、基本技能，具有英语会话能力、公关和交际能力，能分析和解决管理经营实际问题，熟悉我国酒店业发展方针、政策和法规，具有良好的职业道德的高素质技能型专门人才。
就业方向：从事前厅接待、客房服务，各类酒店和宾馆楼层管理、大堂管理和咨询、会展等工作；各类酒店、宾馆的商务洽谈、对外联络服务工作等。
二、主干课程：餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、会展服务与管理、饭店会计、酒店英语、菜点酒水概论、口才与形体训练、初级日语等。