商检技术专业烟台外贸企业众多，商品质量检验、品质管理、报关报检人员需求量巨大，毕业生就业前景广阔。
本专业拥有一支双师型、专兼结合的师资队伍，拥有化学技能、精密仪器等五个专业实训室，实训条件优越。
本专业还建有烟台氨纶公司等六个校外实训基地，大力开展了校企合作教育工作，使学生能够充分利用校内、校外两种教育资源，培养自身的职业素养和职业能力培养，实现了学习与工作的无缝对接，毕业生双证率达到100%，就业率保持在98%以上。
1、培养目标：培养掌握现代商品检测知识和技能，具有商品质量分析与检测、商品出入境报关报检业务、质量控制与管理知识和技能的高等技术应用性专门人才。
2、专业主干课程：无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、化验室组织与管理、药品检验技术、食品检验技术、化工产品检验分析、微生物检疫与检验、商品检验概论、报关理论与实物、报检理论与法规、质量管理学等。
本专业毕业生可获得化学分析工职业资格证书，并可获得食品检验工、报检员、报检员、HACCP内审员等职业资格证书。
3、就业方向及岗位：面向食品、药品、化工等进出口企业，从事商品质量鉴定检验、质量管理与品质控制、报关、报检等工作。
